乐山商务技工学校旅游服务与管理专业招生

旅游服务与管理（厨师方向）  

旅游管理学、旅游政策与法规、烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、系统地传授热炒菜等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘等技术。

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